氨與酸反應的生成物都是由銨離子和酸根離子構成的離子化合物，這類化合物稱為銨鹽，它們一般是無色的晶體，易溶于水。銨根離子和鈉離子是等電子體，銨離子半徑（143 pm）近似于鉀離子（133 pm）和銣離子（147 pm）的半徑。

因此水解聚丙烯腈銨鹽的性質也類似于堿金屬的鹽類，而且往往與鉀鹽、銣鹽同晶，并有相似的顏色 、溶解度、晶型等。在化合物的分類中，常把銨鹽和堿金屬鹽列在一起。由于氨是一個弱堿，所以銨鹽在水溶液中都有一定程度的水解，若是由強酸組成的銨鹽其水溶液呈酸性，因此在任何銨鹽溶液中加入強堿并加熱，就會釋放氨。實際應用中常利用這一方法檢驗銨鹽。

水解聚丙烯腈銨鹽的熱穩定性差，固態銨鹽受熱易分解，一般分解為氨和相應的酸。如果酸是不揮發性的，則只有氨揮發逸出，而酸或酸式鹽則殘留容器中。如果相應的酸有氧化性，則分解出來的氨會立即被氧化。由于這些反應產生大量熱，分解產物是氣體，所以它們受熱往往會發生爆炸。

銨鹽中的碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨都是優良肥料，硝酸銨又可用來制造炸藥。氯化銨用于染料工業、原電池以及焊接金屬時除去表面的氧化物。銨鹽是離子型化合物，都是白色晶體（NH4MnO4是紫黑色），易溶于水，溶水時吸熱。受熱分解，不穩定性。

氯化銨受熱分解為氯化氫和氨氣，遇冷時二者又重新結合為氯化銨，類似于“升華”現象，但不同于I2的升華。NH4HCO3加熱則完全氣化，也出現類似“升華”的現象，請用化學方程式表示。銨鹽受熱分解的產物要根據具體情況分析，一般與溫度和銨鹽里的酸根的氧化性等諸多因素有關。